豚のさっぱり生姜焼

豚のさっぱり生姜焼
材料（４人分）
豚ロース・・・３００ｇ
片栗粉・・・適量
酒・・・大さじ２
砂糖、みりん、醤油・・・各大さじ３
生姜のすりおろし・・・小さじ１
酢・・・大さじ３

①豚肉に片栗粉をまぶしておく。
②サラダ油で炒め、色が変わってきたら酒をふりかけ、酢以外の調味料を加えて炒める。仕上げに酢を回しかける。

片栗粉のおかげで調味料がよくからんで味がしっかりしてるけど、酢で後味さっぱり。ご飯に良くあうお味でした♪

財団法人日本中央管理局とやらからの手紙

ちょっとの間実家でのんびりしてきました♪☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ
ひぐパパが出張やら仕事やらで家にいなかったので、ここぞとばかりに（笑）やっぱり実家は楽チン～～～ゴロゴロ～～～おばあちゃまに服も買ってもらっちゃった.(ﾉ^∇^)ﾉ

そしてとうとう連れて帰ってきちゃった・・・ひぐ犬。
ひぐ姫に悪い事をするんじゃないか、毛やらアレルギーやらが大変じゃないか、散歩はいけるのか、などなど親から猛反対にあいながらもやっぱり、ひぐ犬は大切な家族の一員。
奴が帰ってきて初めて完成なひぐ家なのです。
今のところ、ひぐ犬はひぐ姫に近寄ろうともせず、あいかわらずぐーたらしてます。
２人がお昼寝してるのとか見てると
ほんとーーーーに平和だ････

いい季節になってきたなあ～～～

そうそう、実家にいる間にちょっとした騒ぎがありました。
友達と待ち合わせをしている時に母親からの電話。
「ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉちょっと、あんた、訴えられて、裁判所からなんか来てるらしいで％＃＄”％％＆＃・・（言葉になってない）」
「< ；｀∀´>ﾏｼﾞっすヵ!!」

「とりあえず、おばあちゃんに電話して詳しく聞きなさい」

自宅に電話して詳しく聞いて見ると、

裁判所からではなく、財団法人日本中央管理所という所から
民事訴訟裁判告知書が届いており、回収業者との契約不履行のために訴えられたとの事。
取り下げ期日は・・・４月２６日。おいおい、今日やン。
葉書での通知のため、個人情報保護のために詳細は電話で確認しろと。
無視したら勤務先に送るぞ、と赤字でかいてあるらしい。

・・・・・そんな、あほな。

民法がどうとか、ややこしい言葉が並べ立ててあって、赤字で脅しのようなことが書いてある。
しかも取り下げ期日まで届いた日から余裕がないのも、考える暇を与えへんためやろなあ。
でも、裁判に関することが葉書で普通郵便でくるところもおかしいし（内容証明で届くはず）、何より、私結婚してて名前も住所も変わってますねん。
一体いつの情報や。

一応消費者生活センターに連絡して、確認したらやっぱり詐欺との事です。

でも、きっとこんな明らかに怪しい葉書でも騙される人いてるんやろなあ・・・・・
みなさんも気を付けてくださいね！ヽ(｀Д´)ノ

丸ごと新玉カレーそぼろあん

春。
いちご。
春キャベツ。
新玉ネギ。

街を歩けば、春だなーーと感じ
冷蔵庫を開けてもやっぱり春だなあ。

昨日はそんな季節にしか味わえない、甘ーーい甘ーーい新玉ネギを丸ごと一個コトコト煮込んでカレーのそぼろあんをかけていただきました。

材料（2人分）
新玉ネギ･･･2個
水･･･約3カップ
みりん･･･大さじ4
塩･･･小さじ2/3
醤油･･･小さじ2
昆布･･･10センチ一枚

＜カレーそぼろあん＞
鶏ミンチ･･･150ｇ
カレー粉･･･小さじ2
みりん･･･大さじ1
酒･･･大さじ1
醤油･･･大さじ1
玉ネギの煮汁･･･1・1/2カップ
片栗粉･･･大さじ1

①新玉ネギは外皮をむいて上下をおとし、鍋に並べ入れる。かぶるくらいの水をいれ、昆布をこまかくはさみで切りながら加え、中火にかける。
②沸騰後5分ほど煮て、上下を返す。調味料を足し、落し蓋をしてさらに15分煮る。火を止めて味を含ませる。
③カレーそぼろあんを作る。小鍋にミンチ、カレー粉、みりん、酒、醤油を入れてよく混ぜ、弱火にかけて炒りつける。玉ネギの煮汁を加えて中火で煮たて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
④新玉ネギを温め直し、器に盛る。カレーそぼろをかける。

青みにほうれん草、絹さやなど添えるときれいです。

さて、私は只今ひぐ姫におっぱいをあげながら片手でこのブログを更新中。
母は強しとはまさにこのことかしら？？？？

まだあったのね、私のブログ・・・笑

んーーー、何ヶ月ぶりか、数えるのもめんどくさいくらい久しぶりの更新です。こんなにほったらかしでも消されずにちゃんと残ってるのね。ブログ。
12月頭に無事玉のようにかわいい姫を出産後、家事と育児に追われる毎日。朝起きて、授乳して、オムツ替えて、家事、昼ご飯、家事、買い物、夕飯、お風呂、寝かしつけ、・・毎日おんなじことの繰り返しですが、その中にも姫の日々の成長が見えて幸せ＆充実した毎日。

姫の寝顔を見ては、「かわいいねえ～」
げんこつしゃぶってるの見ては、「かわいいねえ～～」
泣き顔さえも、「ほんま、かわいいねえ～～～～～」
はい、夫婦そろって親ばかぶりを発揮しまくってます。
こんなにかわいいのならもっと早くに産んどけばよかった・・とさえ思ってしまう。
大変なことも多いけど、その何倍も幸せが増えました。

最近は暖かいから公園へのお散歩のついでに商店街を回ってお買い物。
ベビーカーを押してるとほんと色んな人から話しかけられます。
この辺の土地柄もあるんかな。
さすが大阪のおばちゃん、遠慮はありません。
「かわいいなあ～～この子べっぴんさんになるわ～～～」ここまではよい。
その後私の事をちらりと見て、「ああ、お父さん似？？ハハハ（何がおかしい！？）」
別にええけど、なんかまるで「あんたはブサイク」と言われてるような気がするのは
私の被害妄想？？？(；一_一)
まあ、実際ひぐパパは男前です。
真田ヒロユキにそっくりともてはやされたこともあります。
でも、昭和顔です。（笑）

そういえばこないだ近所の魚屋で

マンボー発見。

4600円なり。

・・・・マンボーって食べれるんや・・・
そして、4600円って安いの・・・？？

さらに魚屋の兄ちゃん
「妊娠中ですか？（満面の笑み）」
・・・・・ハイ、4カ月ほど前までは・・・
「違います（苦笑い）」
「いやーーーお腹大きいから。。（さらに追い討ち）」

ちょっと凹んで帰りました。＿|￣|○